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HOME > コシヒカリのおやき


当社のおやきは、岡山県有漢町産「コシヒカリ」のみを使用しています!

おやきといえば、「小麦」や「蕎麦粉」を使用するものが多い中、

「コシヒカリ」を使用した珍しい「おやき」を作りました。

完成までに試行錯誤を重ねたこだわりの商品です!

対面販売イベントでは、完売することもある人気商品です。

お子様のおやつやちょっとした食事がわりにいかがでしょうか?

合成保存料、着色料は使用しておりませんので、安心してお買い求めください。



●全国でも珍しい「コシヒカリ」を使用したおやきです!
小麦、蕎麦粉を利用するものが多い中、米を使用した珍しいおやきです。
米粉を使用する地域はあるようですが、米を蒸して作成したおやきは他にはないと自負しています。


●コシヒカリは全て岡山県有漢町産です!
原料のお米は岡山県有漢町のコシヒカリにこだわりました。

●たかきび、紫芋、よもぎを使用し、自然の素材でキレイな色を出すことにこだわりました!
合成着色料を使用せず、自然の素材から、キレイな色を出すことにこだわりました。

●生地に素材を練りこむことで風味豊かなおやきになりました!
同じ餡子を使用したおやきも、生地にたかきび、紫芋、よもぎをつきこんでいますので、風味豊かなおやきになっています。

●コシヒカリによく合う鉄火味噌、高菜を包みました!
甘いものではなく、しょっぱいものを食べたい気分の時にも、手にとっていただけるように、コシヒカリによく合う鉄火味噌、高菜を包んだおやきも作りました。



手につかず、お花見にもピッタリ♪
送料無料のおまとめ20コセット♪










コシヒカリのおやき誕生のきっかけは、
JAびほく女性部の「うかん米を使った料理コンクール」でした。
何にしようか・・・と迷った社長の妻が社長に相談します。

「小麦のおやきはあるけど、お米のおやきは聞いたことない、
おもしろいかもしれないから作ってみよう!」と思った社長が作って
みることにしました。
作ってみると、小麦のおやきとは違い「むちっ」とした食感が新しく、
なかなかいい出来。
コンテストに出品すると、「最優秀賞」をいただくことができました。

せっかく、おいしいものができたので、商品化できないかと
あれこれ試行錯誤を重ねました。
中に入れるものや、生地につきこむ素材。色合いや食感。
桜海老やカレーを入れてみると、味は良くても水っぽくなったり、
思ったより人気がなかったり・・・。

何種類か味を試し、厳選してできたおやきが、今の5種類です。









<お客様からの声>
◆おやき(鉄火味噌入り)・・・ピリ辛でおにぎりの様に固くならないし、とっても美味しくいただきました。
                  今度は、餡入りも食べてみたいと思います。
◆おやき(餡入り)・・・もち米使用とは違ってしつこくないので、1度に2度コぐらいはペロっとでした。
              やっぱり米の粉だからでしょうか?
◆おやき(高菜)・・・大変おいしかった。おやきも表面が乾かず口あたりがいいので又食べたい。
            蔵里独自の商品で安心して食べられる。



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